Les Rues de Saigon
Restaurant vietnamien au cadre moderne et chaleureux.
Nous vous proposons une cuisine traditionnelle et raffinée.
Venez découvrir des saveurs authentiques et déguster des mets préparés
et servis avec amour.
Notre histoire
Les Rues de Saigon
“Les Rues de Saigon” a ouvert ses portes depuis Novembre 2018. Après de long travaux d’aménagement, nous avons créé un cadre moderne et chaleureux pour vous faire voyager au Vietnam.
Dès L’âge de 10 ans, la Cheffe Cuc (qui veut dire Chrysanthème en vietnamien), se passionne pour la cuisine de son pays et rêve d’y ouvrir son propre restaurant.
Devenue maman de 3 fils, elle s’installe en Suisse en 1993 et y élève ses garçons qui la soutiendront dans son rêve. En effet, pour réaliser son souhait, Thien Long Nguyen, son fils obtient sa patente et lui permet d’ouvrir cet établissement.
Aujourd’hui, notre philosophie reflète celle de notre culture. Nous proposons de la cuisine fait maison, à la minute et de manière écoresponsable. Depuis l’ouverture, lesvaleurs du label “Fait Maison” délivré par Gastrovaud, font partie de notre éthique, la traçabilité, l’authenticité et la transparence. Ainsi nous vous garantissons des produits frais de qualités
À ce jour, le restaurant tient à sa tête la cheffe de cuisine Cuc et Thien Long Nguyen comme directeur.
L’équipe est là pour vous faire passer un bon moment. Grâce à vous, notre restaurant prospère et continue d’être votre hôte le temps d’un repas.
Les Rues de Saigon
Lun – Ven : 11.30 – 14.30 / 18.30 – 22.00
Samedi : 18.30 – 23.00
Dimanche : fermé
Tél : +41 21 218 59 99
Email : info@lesruesdesaigon.ch
Notre restaurant
Simple, moderne, lumineux
Nos autres établissements
Bugnon & Marterey
Little Saigon “Bugnon”
Rue du Bugnon 31
1005 Lausanne
Little Saigon “Marterey”
Opening soon
Rue Marterey 38
1005 Lausanne
Nos plats
Local, frais, délicieux
le Phở
Le met traditionnel par excellence qui peut se manger à toute heure de la journée.
En plus d’être délicieux, il est très équilibré. Il est constitué de nouilles de riz, d’un bouillon aromatique, de boeuf ou de tofu (au choix) et garni de légumes.
Rouleau d’été
Comme entrée ou en plat de résistance avec le plaisir de les rouler soi-même, n’hésitez plus à venir déguster cette spécialité
Bò bún
Spécialité du sud du Vietnam composée de vermicelles de riz, de boeuf sauté, garnie de crudités et de rouleaux de nems.
Arrosez le tout de sauce nuoc-mâm et dégustez cette délicieuse salade tiède.
