Les Rues de Saigon


Restaurant vietnamien au cadre moderne et chaleureux.
Nous vous proposons une cuisine traditionnelle et raffinée.

 

Venez découvrir des saveurs authentiques et déguster des mets préparés

et servis avec amour.

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Notre histoire

Les Rues de Saigon

“Les Rues de Saigon” a ouvert ses portes depuis Novembre 2018. Après de long travaux d’aménagement, nous avons créé un cadre moderne et chaleureux pour vous faire voyager au Vietnam.

Dès L’âge de 10 ans, la Cheffe Cuc (qui veut dire Chrysanthème en vietnamien), se passionne pour la cuisine de son pays et rêve d’y ouvrir son propre restaurant.

Devenue maman de 3 fils, elle s’installe en Suisse en 1993 et y élève ses garçons qui la soutiendront dans son rêve. En effet, pour réaliser son souhait, Thien Long Nguyen, son fils obtient sa patente et lui permet d’ouvrir cet établissement.

Aujourd’hui, notre philosophie reflète celle de notre culture. Nous proposons de la cuisine fait maison, à la minute et de manière écoresponsable. Depuis l’ouverture, lesvaleurs du label “Fait Maison” délivré par Gastrovaud, font partie de notre éthique, la traçabilité, l’authenticité et la transparence. Ainsi nous vous garantissons des produits frais de qualités

À ce jour, le restaurant tient à sa tête la cheffe de cuisine Cuc et Thien Long Nguyen comme directeur.

L’équipe est là pour vous faire passer un bon moment. Grâce à vous, notre restaurant prospère et continue d’être votre hôte le temps d’un repas.

Les Rues de Saigon

Rue du Bugnon 24
1005 Lausanne

Lun – Ven : 11.30 – 14.30 / 18.30 – 22.00
Samedi : 18.30 – 23.00
Dimanche : fermé

Tél : +41 21 218 59 99
Email : info@lesruesdesaigon.ch

Notre restaurant

Simple, moderne, lumineux

Nos autres établissements

Bugnon & Marterey

Little Saigon “Bugnon”

Rue du Bugnon 31
1005 Lausanne

Little Saigon “Marterey”

Opening soon

Rue Marterey 38
1005 Lausanne

Nos plats

Local, frais, délicieux

le Phở

Le met traditionnel par excellence qui peut se manger à toute heure de la journée.

En plus d’être délicieux, il est très équilibré. Il est constitué de nouilles de riz, d’un bouillon aromatique, de boeuf ou de tofu (au choix) et garni de légumes.

Rouleau d’été

Comme entrée ou en plat de résistance avec le plaisir de les rouler soi-même, n’hésitez plus à venir déguster cette spécialité

Bò bún

Spécialité du sud du Vietnam composée de vermicelles de riz, de boeuf sauté, garnie de crudités et de rouleaux de nems.

Arrosez le tout de sauce nuoc-mâm et dégustez cette délicieuse salade tiède.